О товаре
Желтый Бурбон — один из самых редких и уникальных сортов кофе в мире. Его главное отличие заключается в ярко-желтом цвете ягод, который выделяет его среди классической Арабики с традиционными красными плодами. Особая тонкая кожура ягод позволяет сушить их прямо на ветках под воздействием солнечных лучей, что способствует сохранению полезных веществ и делает вкус более насыщенным.
Этот сорт достаточно капризен и требует особых условий для выращивания. Желтый Бурбон произрастает на высокогорных плантациях в штате Минас-Жерайс на юго-востоке Бразилии. Его происхождение берет начало в Йемене, откуда кофейные деревья были перевезены на остров Бурбон, а затем оказались в Бразилии. Примечательно, что оригинальные плантации в Йемене и на острове Бурбон не сохранились.
Вкус Желтого Бурбона впечатляет своей гармоничностью. Он сочетает сладость, легкую кислинку, орехово-шоколадные нотки и насыщенное послевкусие с древесными и табачными акцентами. Уникальность этого сорта кроется в тонкой кожуре ягод, благодаря которой солнечная энергия интенсивнее прогревает зерна, увеличивая содержание сахаров и раскрывая необычайную насыщенность вкуса.
Характеристики
- Нет
- Бразилия
- Мягкая упаковка
Отзывы
Отзывы не найдены