Что такое кофе? Вопрос может показаться очевидным для всех кто собирается купить оптом кофе в зернах от лучших производителей. На самом деле ароматный напиток из зёрен кофе различных сортов, который мы привыкли пить каждый день, до сих пор скрывает множество нераскрытых тайн. Наиболее распространенные виды этого волшебного растения Coffea Arabica (арабика) и Coffea Canephor (или робуста), которые являются двумя наиболее популярными сортами кофе и каждый имеет множество достоинств.

Арабика или Робуста?

Элитный кофе в зернах оптом и розницу, зелёный и обжаренный, зерновой или молотый, в большой или средней упаковке, с высоким содержанием арабики или робусты — это то, что мы предлагаем нашим покупателям. Многие точно знают, какой им нужен кофе, другие не колеблются между арабикой и рабустой. Так в чем же отличие этих сортов? Они оба родом из Африки и оба самые востребованные. Каждое имеет свой собственный ароматический характер, а именно:

• Арабика отличается изяществом, его аромат более насыщенный, чем у робусты, в этом сорте меньше кофеина. Это кофе №1 в мире: он мягче, обладает невероятным ароматом и вкусней;
• Робуста имеет менее выраженный аромат, более горький, вяжущий, насыщенный вкус. Он очень популярен среди производителей кофе высокого качества. Кроме того робуста содержит в два раза больше кофеина, это главное требование для приготовления кофе эспрессо.

Из различных сортов кофе делают конфеты, пирожные, добавляют в мороженое, соусы и крема.

История кофе

Кофе является зерном кофейного дерева из семейства Coffea. Многие историки утверждают, что кофе родом из Эфиопии, но другие ссылаются на легенды о пастухе из Йемена, который увидев необычную реакцию коз, поедающих листья кофе. Как бы ни спорили историки, в одном их мнение всё же сходится — первый кофе был сварен в пятнадцатом веке на африканском континенте. Правда в то время пили отвар из листьев и семян. Впоследствии зерна кофе начали жарить и молоть. Полученный порошок получил название «кофе».

Сейчас заказать недорого кофе в зернах может каждый, а около 1600 года, когда кофе начали экспортировать в Европу, он стоял не так уж дешево. Лишь в восемнадцатом веке, этот напиток смогли себе позволить не только люди высшего общества. Благодаря насыщенному вкусу и аромату, напиток из зёрен кофе приобрёл невероятную популярность, не проходящую уже много веков.

Особенности кофейного напитка

Покупая кофе в зернах в интернет магазине, важно знать, что потреблять этот напиток можно только в небольших порциях (до 4-х чашек в день). Молотый и растворимый кофе в чрезмерном количестве, может стать ядовитым напитком, так как он содержит психотропную молекулу и нуждается в контроле.

Пищевая ценность черного кофе для 100 г:

• белки 0 г
• углеводы 0,4 г
• липиды 0,7 г
• калорий 4 ккал

Кофе является стимулятором, который увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает кровяное давление и в то же время улучшает пищеварение. Кофе богат минералами и витаминами, включая витамин B3. Он также содержит антиоксиданты, которые защищают артерии, предотвращая повреждение клеток. Сваренный в турке, кофемашине или запаренный в чашке, он не теряет своих качеств.

Цена на кофе в зернах в Москве зависит от сорта, производителя и других нюансов. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент различных сортов кофе с доставкой на дом или офис на территории России.