Под чайной церемонией в Китае понимают обширную систему, которая включает в себя элементы трех основных философских учений Китая: конфуцианства, даосизма и буддизма. Традиционная китайская чайная церемония это в первую очередь визуальное и вкусовое действо.

Речь идет в первую очередь о душевном расслаблении, регенерации организма и удовольствии от восхищения аксессуарами, необходимыми при приготовлении чая и для собственно самого чаепития.

Наиболее искусная и артистичная форма приготовления чая – Гонг Фу Ча – сформировалась во времена династии Мин (1368-1644 гг.) и остается чрезвычайно популярной до сих пор. Церемония же "сложного пути" связано непосредственно с сортом чая Ву Лонг.