- Пурпурный Шен пуэр - фото
- Тонкости приготовление зернового кофе в домашних условиях
- Чай масала: история, польза и рецепт приготовления
- Польза полуферментированного чая Улун
- Как готовят кофе в разных странах - 5 рецептов
- Как хранить кофе
- Чай с добавками, который обязательно надо попробовать!
- 7 главных полезных свойств Иван-чая. Почему он так нужен для нашего здоровья?
- 12 главных ошибок при приготовлении кофе. Как заварить правильный напиток?
- Чай из Китая
Беглый взгляд на Пурпурный Шен пуэр
Пурпурный или фиолетовый пуэр готовится из тех же листьев чайного дерева обычного Шен пуэра, но используются листья, имеющие пурпурную окраску.
Сравнение Пурпурного и обычного Шу пуэра
В сухом виде Пурпурный Шен пуэр значительно темнее Шу, почти черный. По виду ближе к обжаренным улунам. Лист Пурпурного пуэра, после заваривания становится зеленым, как и у Шен пуэра. Фиолетовый окрас уходит в настой, при этом не давая мутности. Чай ближе к Шен пуэрам. Со своей особенной легкостью во вкусе и игрой вкусо-ароматических оттенков - Фиолетовый шен пуэр определенно заслуживает внимания как ценителей чая, так и новичков.
Заваривание Пурпурного Шен пуэра
Чай выдерживает большое число проливов. При заваривании получается светло коньячный настой, легкий, без терпкости, с нотами Шен пуэра, нежный и освежающий. Во вкусе присутствуют сухофрукты с уклоном в чернослив.
