Белый изысканный чай является одним из самых ценных и востребованных сортов в мире, белый чай входит в топ самых популярных сортов. Для его производства используются только самые молодые и нераскрытые почки. Он получил свое название за серебристо-белый шелковый налёт, покрывающий листья. Родина белого чая – провинция Фуцзянь в Китае, но сегодня его производством занимаются и некоторые другие восточные страны. Полученный из тех же листьев, что и зеленый и черный, белый чай имеет яркий цвет, который достигается за счет традиционных методов и специального способа обработки, суть которой просто ждать пока чайный лист начнёт сохнуть.
Особенность белого чая
Первоначально цена белого чая была крайне высокой, и он выращивался только для китайского императора и его двора. По сравнению с другими видами, этот занимал особое место, поскольку имеет невиданную силу и стимулировал процессы омоложения человека. Согласно традиционной китайской медицине белый чай особенно благоприятно воздействует на здоровье.
Белый китайский чай и современная медицина
Изысканный белый чай считается самым редким и этим обусловлена повышенная востребованность во всём мире. Кроме приятного вкуса и необычного цвета, напиток имеет массу полезных свойств, подтверждённых современной медициной:
- Кардиология — белый чай защищает от гипертонии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и атеросклероза, а также стимулирует частоту сердечных сокращений, улучшает проницаемость стенок кровеносных сосудов;
- Противовоспалительный и противоаллергический эффект настоя из листьев белого чая возникает благодаря особым веществам, которые активно борются с бактериальными и вирусными инфекциями;
- Стимулирующее и расслабляющее воздействие. Белый чай, благодаря слабой ферментации, помогает расслабиться, но при этом не угнетает концентрацию;
- Пищеварение. Регулярное употребление белого чая помогает пищеварению и потере веса, так как этот напиток стимулирует секрецию желудочного сока, способствует обмену веществ, перевариванию пищи и устраняет чувство переполнения желудка после обильного застолья.
Это далеко не все благоприятные воздействия белого чая на организм. Древние китайцы называли его «напитком бессмертия», а современные европейские медики подтвердили это утверждение. Сегодня белый чай можно купить в Москве с доставкой по России.
В чём польза белого чая?
Польза белого китайского чая в его невероятном химическом составе. Это поистине кладезь полезных веществ, таких как:
- фенольные соединения, катехины и танины;
- кофеин;
- витамины В1, В2, В3, С, РР и Р, К, и т.д.;
- микроэлементы: калий, магний, натрий и кальций;
- глутаминовая кислота;
- другие.
Выбирая в каталоге и покупая белый чай, следует учитывать то, что пить его, как и другие виды нужно нормировано. Иначе даже самый лучший и дорогостоящий чай может принести вред.